Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

4.4 22 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 55 phút

4 portions

Nguyên liệu

Polenta croutons

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
fine polenta
80 g
salted butter
20 g

Caeser salad dressing

grapeseed oil
150 g
garlic clove
1
anchovy fillet in oil (optional)
1
mayonnaise (see Tips)
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
Worcestershire sauce gluten free (see Tips)
1 tsp
Dijon mustard gluten free
2 tsp

Caesar salad

water
900 g
chicken tenderloins
500 g
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling, plus extra for greasing
eggs chilled
4
pancetta (approx. 8 slices)
40 g
baby cos lettuce (approx. 185 g), trimmed and cut into quarters lengthways
1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 927.1 mg

Chất đạm 45.1 g

Calo 3909.3 kJ / 930.8 kcal

Chất béo 77.2 g

Chất xơ 1.8 g

Chất béo bão hòa 13.8 g

Carbohydrate 15.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Good food, gluten free 94 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Spiced garlic prawns and calamari

15 phút

Buffalo Chicken Spring Rolls

1h 30 phút

Agedashi tofu

30 phút

Falafel

25h 30 phút

Vegetable spring rolls

1h 10 phút

Sweetcorn and black rice salad

1h

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20 phút

Sunny gazpacho

25 phút

Oysters Mignonette

5 phút

Herbed chicken hors d'oeuvres

35 phút

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1h

Citrus seafood salad

1h

Hiển thị tất cả