Warm Caesar salad with polenta croutons

Warm Caesar salad with polenta croutons

4.4 23 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 55 phút

4 portions

Nguyên liệu

Polenta croutons

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve
30 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
300 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
fine polenta
80 g
salted butter
20 g

Caeser salad dressing

grapeseed oil
150 g
garlic clove
1
anchovy fillet in oil (optional)
1
mayonnaise (see Tips)
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
Worcestershire sauce gluten free (see Tips)
1 tsp
Dijon mustard gluten free
2 tsp

Caesar salad

water
900 g
chicken tenderloins
500 g
salt to season
ground black pepper to season
olive oil for drizzling, plus extra for greasing
eggs chilled
4
pancetta (approx. 8 slices)
40 g
baby cos lettuce (approx. 185 g), trimmed and cut into quarters lengthways
1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 927.1 mg

Chất đạm 45.1 g

Calo 3909.3 kJ / 930.8 kcal

Chất béo 77.2 g

Chất xơ 1.8 g

Chất béo bão hòa 13.8 g

Carbohydrate 15.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Good food, gluten free 94 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Aussie potato salad

1h 30 phút

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Thai beef salad

1h 20 phút

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 phút

Oysters Kilpatrick

15 phút

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 phút

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1h

Watermelon and salmon ceviche stack

25 phút

Miso coleslaw

20 phút

Onion bhaji

45 phút

Oysters Mignonette

5 phút

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15 phút

Hiển thị tất cả