Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon
4.5 31 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 24h 20 phút
20 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Salmon
  • star anise
    5
  • whole black peppercorns
    1 tsp
  • fennel seeds
    1 tsp
  • coriander seeds
    1 tsp
  • brown sugar
    250 g
  • sea salt
    250 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • raw beetroot (approx. 250 g), peeled and cut into quarters
    1
  • tequila
    50 g
  • fresh skinless, boneless salmon fillet (approx. 3 fillets)
    750 g
Horseradish goat's cheese
  • goats cheese cut into pieces (3-4 cm)
    300 g
  • horseradish cream
    1 ½ tbsp
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • Lebanese cucumber
    1
  • caper berries sliced, to serve
  • water crackers to serve

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 4955.1 mg
Chất đạm 14.5 g
Calo 947 kJ / 225 kcal
Chất béo 10 g
Chất xơ 1 g
Chất béo bão hòa 3.7 g
Carbohydrate 18.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Festive Flavour 105 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

4.4(57)

1h 30 phút

Vegetable spring rolls

4.4(36)

1h 10 phút

Char siu bao pork buns

4.2(67)

6h 35 phút

Onion bhaji

4.9(68)

45 phút

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.5(8)

25 phút

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.5(38)

35 phút

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

4.8(175)

10 phút

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

4.4(66)

1h 20 phút

Watermelon and salmon ceviche stack

4.8(11)

25 phút

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

4.7(109)

1h 5 phút

Crunchy carrot salad

4.5(58)

10 phút

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

4.8(39)

20 phút

 Hiển thị tất cả