Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse
4.9 15 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 25h 35 phút
20 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Salmon mousse
  • fresh boneless salmon fillet skinless and cut into pieces (4 cm)
    150 g
  • butter
    20 g
  • hot smoked salmon broken into pieces
    150 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • fresh dill leaves only
    1 sprig
  • pickled capers drained
    1 tbsp
  • lemon juice
    1 tsp
  • ground white pepper
    1 - 2 pinches
  • gelatine powder
    1 tsp
  • boiling water
    1 - 2 tbsp
Gougère puffs
  • Gruyère cheese or Swiss cheese, rind removed and cut into cubes (3 cm)
    80 g
  • water
    150 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • chilli powder
    1 pinch
  • butter
    80 g
  • plain flour
    120 g
  • eggs
    3
  • fresh chives or fresh dill, finely chopped, for garnishing

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 224.2 mg
Chất đạm 7.2 g
Calo 611 kJ / 145 kcal
Chất béo 11 g
Chất xơ 0.3 g
Chất béo bão hòa 6.2 g
Carbohydrate 4.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Festive Flavour 105 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bengali fish cakes

4.2(40)

1 h 20 min

Rosemary meat pies

4.4(57)

3 h 30 min

Chicken and mango salad

4.2(38)

35 min

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.3(72)

1 h

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

4.1(14)

1 h 30 min

Rice salad

4.3(32)

1 h

Vegetable spring rolls

4.4(34)

1 h 10 min

Baked salmon sushi cups

5.0(4)

30 min

Mini vegetable egg bites

5.0(2)

45 min

Shiraz and black pepper pate

5.0(2)

3 h

Versatile smooth soup

4.5(16)

45 min

Beetroot carpaccio with burrata

5.0(3)

1 h 25 min

 Hiển thị tất cả