Salmon fillets with buckwheat and asparagus

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

4.0 30 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

orange zest
1 tsp
orange juice (approx. 1 orange)
100 g
honey
30 g
wasabi paste (không bắt buộc) to taste
¼ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
fresh dill leaves only
2 sprigs
fresh coriander leaves only
4 sprigs
fresh skinless, boneless salmon fillets (approx. 500-600 g total)
4
sea salt plus extra to season
1 - 2 pinches
ground black pepper plus extra to season
1 - 2 pinches
leek white part only, cut into quarters (approx. 160 g)
1
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
buckwheat
300 g
verjuice or dry white wine
100 g
water
750 g
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tbsp
lemon juice (approx.1 lemon)
40 g
asparagus trimmed and cut into halves
1 bunch
roasted unsalted cashew nuts (không bắt buộc)
100 g
pepitas or sunflower seeds
30 g
fresh goat's cheese crumbled
50 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2135.9 mg

Chất đạm 63.7 g

Calo 4171 kJ / 993 kcal

Chất béo 51.9 g

Chất xơ 8.4 g

Chất béo bão hòa 13.1 g

Carbohydrate 65.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

All-in-one meals 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Meatballs with Romesco sauce

1h 40min

Beetroot and avocado eggs

88h

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Char siu bao pork buns

6h 35min

Mexican corn salad

25min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min

Bacon and spring onion potato salad

1h 5min

Parmesan gelato

4h 30min

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20min

Peanut soba noodle wonton cups

40min

Mini vegetable egg bites

45min

Oysters Kilpatrick

15min

Hiển thị tất cả