Cauliflower rice pilaf with sweet potato
TM6 TM5 TM31

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

3.6 (40 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 50 g Parmesan cheese, crust removed and cut into cubes (3 cm)
  • 40 g shelled pistachios
  • 40 g pine nuts
  • 40 g slivered almonds
  • ½ tsp ground cinnamon
  • ½ tsp ground cumin
  • ½ tsp ground ginger
  • ½ tsp ground coriander
  • ½ tsp ground turmeric
  • 700 - 750 g cauliflower, broken into florets (3 cm)
  • 2 garlic cloves
  • 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into quarters
  • 8 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 8 sprigs fresh coriander, leaves only
  • 200 g fresh mushrooms, cut into slices
  • 30 g white wine
  • 500 g water
  • 300 g sweet potato, cut into pieces (1-2 cm)
  • 50 g currants
  • 80 g fresh baby spinach leaves, roughly chopped
  • 12 dried apricots, cut into thin strips
  • ½ tsp sea salt, to taste
  • ½ tsp ground black pepper, to taste

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1721.5 kJ / 409.8 kcal
Chất đạm
19.3 g
Carbohydrate
27.7 g
Chất béo
22.3 g
Chất béo bão hòa
3.7 g
Chất xơ
12.5 g
Natri
539.3 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả