Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
- 4 tbsp extra virgin olive oil, plus extra for drizzling
- 1 eggplant (large), cut into pieces (3-4 cm)
- 2 capsicums, cut into strips (1-2 cm)
- 2 zucchini (medium), cut into slices (1 cm)
- 1 lemon, zest only, no white pith
- 5 garlic cloves
- 3 - 4 sprigs fresh basil, stalks and leaves separated
- 1 red onion (large), cut into quarters
- 2 fresh tomatoes, cut into pieces
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 ½ tbsp balsamic vinegar
- 300 g fresh green beans, trimmed and cut into halves, if preferred
- 80 g pitted Kalamata olives, drained
- 400 g canned chickpeas, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 1379.5 kJ / 328.4 kcal
- Chất đạm
- 8.7 g
- Carbohydrate
- 23 g
- Chất béo
- 19.8 g
- Chất béo bão hòa
- 2.8 g
- Chất xơ
- 11.7 g
- Natri
- 305.5 mg
Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!
Đăng ký miễn phí
Thêm thông tin
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cả
Warm Mediterranean couscous salad
30 min
Cashew basil spelt pasta (gut health)
15 Min
Potato and green pea curry
50 min
Zucchini, lentil and coconut stew
30 min
Lentil bolognese
30 min
Asparagus risotto
40min
Hoisin tofu with brown rice
50 min
Basmati rice in Varoma bundt tin
35min
Soba noodle mee goreng
40min
Tomato pasta with vegetables and feta
30 min
Delicious coconut dhal (6 months+)
30 min
Pasta e fagioli (Pasta and beans)
40min