Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew
4.3 574 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 30 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • olive oil
    1 tbsp
  • garlic cloves
    2
  • piece fresh ginger peeled
    2 ½ cm
  • red onion cut into quarters
    ½
  • ground turmeric
    ¼ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • coconut milk
    200 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    200 g
  • red lentils
    150 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • zucchini cut into slices (1 cm)
    1
  • red capsicum cut into pieces (2 cm)
    ½
  • fresh baby spinach leaves
    60 g
  • lime cut into eighths, to serve
    1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 538.5 mg
Chất đạm 12.1 g
Calo 1185.5 kJ / 282.3 kcal
Chất béo 13.8 g
Chất xơ 5.7 g
Chất béo bão hòa 7.1 g
Carbohydrate 24.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Low(er) GI 9 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ancho chilli bean bowl

4.9(29)

1h

Cashew basil spelt pasta (gut health)

4.5(68)

15 phút

Cauliflower hummus with green vegetables

4.5(26)

1h

Quick veggie pasta salad

4.2(50)

30 phút

Feta, spinach and potato frittata

4.6(554)

1h

Sichuan zucchini and eggplant

4.5(35)

1h 15 phút

Basmati rice in Varoma bundt tin

4.9(31)

35 phút

Vegan bao sliders

5.0(2)

1h 50 phút

Three Cheese and spinach lasagne (Diabetes)

4.6(12)

1h 30 phút

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

4.3(12)

1h 5 phút

Black bean enchiladas

4.6(323)

1h 20 phút

Nachos with beans and cashew sour cream

4.4(96)

50 phút

 Hiển thị tất cả