Zucchini, lentil and coconut stew

Zucchini, lentil and coconut stew

4.3 568 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 30 phút

4 portions

Nguyên liệu

olive oil
1 tbsp
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
red onion cut into quarters
½
ground turmeric
¼ tsp
ground coriander
½ tsp
coconut milk
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
water
200 g
red lentils
150 g
salt
½ tsp
ground black pepper
1 - 2 pinches
zucchini cut into slices (1 cm)
1
red capsicum cut into pieces (2 cm)
½
fresh baby spinach leaves
60 g
lime cut into eighths, to serve
1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 538.5 mg

Chất đạm 12.1 g

Calo 1185.5 kJ / 282.3 kcal

Chất béo 13.8 g

Chất xơ 5.7 g

Chất béo bão hòa 7.1 g

Carbohydrate 24.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Low(er) GI 9 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

1h 35 phút

Vegan burgers

Vegan burgers

45 phút

Pierogi (Cheese dumplings)

Pierogi (Cheese dumplings)

1h 30 phút

Mushroom and sauerkraut pierogi

Mushroom and sauerkraut pierogi

2h 30 phút

Pulled BBQ jackfruit

Pulled BBQ jackfruit

25 phút

Chickpea shawarma salad bowl

Chickpea shawarma salad bowl

40 phút

Chickpea ratatouille (gut health)

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

Layered vegetable salad with creamy herb dressing

40 phút

Pickled red onions

Pickled red onions

1h 50 phút

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 phút

Ricotta dumplings with napoli sauce

Ricotta dumplings with napoli sauce

55 phút

High Protein Egg Bake

High Protein Egg Bake

20 phút

Hiển thị tất cả