Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
4.6 88 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 3h 30 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 10 g di sale grosso
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 foglia di salvia fresca
  • 1 foglia di alloro secca
  • 2 grani di pepe nero
  • 2 bacche di ginepro
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di lonza di maiale senza nervi, in 2 pezzi
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
    2 cucchiai di aceto di vino
  • brodo vegetale fino ad arrivare a 400 g di liquido
  • 25 - 30 g di amido di mais (maizena)
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 50 g di burro a pezzi
  • sale (không bắt buộc) q.b.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 754.3 mg
Chất đạm 28 g
Calo 1312.8 kJ / 313.8 kcal
Chất béo 19.9 g
Chất xơ 0 g
Chất béo bão hòa 11.2 g
Carbohydrate 6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpette alla mortadella

4.6(145)

40 Min

Spezzatino di agnello con cipolle

4.2(17)

55 Min

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

4.1(141)

50 Min

Gulash tirolese

5.0(2)

1 Std. 20 Min

Vitello tonnato (per 2 persone)

4.0(38)

5 Std. 35 Min

Insalata di pollo in vasetto

4.8(34)

40 Min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

4.6(51)

1 Std. 45 Min

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

5.0(2)

1 Std. 30 Min

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.8(42)

8 Std. 45 Min

Medaglioni alla pizzaiola

4.7(269)

40 Min

Stufato di pollo, chorizo e ceci

4.6(31)

1 Std.

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

4.6(36)

2 Std.

 Hiển thị tất cả