Shepherd's Pie con coda di bue

Không có đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 6h 30 phút
4 porzioni

Nguyên liệu

Coda di bue
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 250 g di cipolle dorate a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
  • 100 g di sedano a fette (2 mm)
  • 50 g di passata di pomodoro
  • 350 g di vino rosso
  • 20 g di salsa Worcestershire
  • 1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
  • 1 foglia di alloro secca
  • 3 rametti di timo fresco solo foglie
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1500 g di coda di bue a fette (3 cm)
Verdure
  • 800 g di acqua
  • 800 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
  • 250 g di porri tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi (1 cm)
  • 25 g di latte
  • 25 g di burro a cubetti
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 4 porzioni

Natri 107620.1 mg
Chất đạm 417.9 g
Calo 23552.7 kJ / 5629.2 kcal
Chất béo 301.4 g
Chất xơ 34.6 g
Chất béo bão hòa 118.3 g
Carbohydrate 240.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả