Shepherd's Pie con coda di bue

4.0 2 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 6h 30 phút

4 porzioni

Nguyên liệu

Coda di bue

30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
250 g di cipolle dorate a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
100 g di sedano a fette (2 mm)
50 g di passata di pomodoro
350 g di vino rosso
20 g di salsa Worcestershire
1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
1 foglia di alloro secca
3 rametti di timo fresco solo foglie
1 cucchiaino di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di coda di bue a fette (3 cm)

Verdure

800 g di acqua
800 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di porri tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi (1 cm)
25 g di latte
25 g di burro a cubetti
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 4 porzioni

Natri 107620.1 mg

Chất đạm 417.9 g

Calo 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Chất béo 301.4 g

Chất xơ 34.6 g

Chất béo bão hòa 118.3 g

Carbohydrate 240.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cottura Aperta 43 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40 phút

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1h 10 phút

Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)

40 phút

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

1h 55 phút

Insalata di bulgur con pollo e spinaci

45 phút

Keftedes (polpette greche)

2h 30 phút

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

40 phút

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

1h 15 phút

Polpette di pollo giapponesi

50 phút

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 phút

Riso con manzo e peperoni

45 phút

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1h

Hiển thị tất cả