Shepherd's Pie con coda di bue

4.0 2 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 6h 30 phút

4 porzioni

Nguyên liệu

Coda di bue

30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
250 g di cipolle dorate a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
100 g di sedano a fette (2 mm)
50 g di passata di pomodoro
350 g di vino rosso
20 g di salsa Worcestershire
1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
1 foglia di alloro secca
3 rametti di timo fresco solo foglie
1 cucchiaino di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di coda di bue a fette (3 cm)

Verdure

800 g di acqua
800 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di porri tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi (1 cm)
25 g di latte
25 g di burro a cubetti
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 4 porzioni

Natri 107620.1 mg

Chất đạm 417.9 g

Calo 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Chất béo 301.4 g

Chất xơ 34.6 g

Chất béo bão hòa 118.3 g

Carbohydrate 240.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cottura Aperta 43 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpette alla mortadella

40 phút

Spezzatino di agnello con cipolle

55 phút

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

50 phút

Gulash tirolese

1h 20 phút

Vitello tonnato (per 2 persone)

5h 35 phút

Insalata di pollo in vasetto

40 phút

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45 phút

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1h 30 phút

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8h 45 phút

Medaglioni alla pizzaiola

40 phút

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2h

Hiển thị tất cả