Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana
4.4 5 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 25h 40 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Marinatura
  • 300 g di vino rosso
  • 100 g di aceto di vino rosso
  • 100 g di cipolla a pezzi
  • 40 g di carota a pezzi
  • 50 g di gambo di sedano a pezzi
  • 2 foglie di alloro secche
  • 3 rametti di timo fresco
  • 4 chiodi di garofano
  • 5 grani di pepe nero
  • 1000 g di carne di cinghiale a bocconcini (senza le parti grasse)
Terminare la preparazione
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 scalogno a metà
  • 40 g di burro
  • 30 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
  • ½ cucchiaino di scorza di arancia candita
  • 70 g di prugne secche denocciolate ammollate in acqua per 10 min.
  • 20 g di pinoli
  • 100 g di vin santo
  • 1 pizzico di zucchero

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 58.4 g
Calo 2439 kJ / 583 kcal
Chất béo 31.7 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 14.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 22 Công thức
Ý
Sapori d'Italia 10 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3(30)

40 phút

Polpettone mortadella e pistacchio

4.8(68)

50 phút

Tartare di manzo con salsa aromatica

4.5(88)

20 phút

Tacchino tonnato sottovuoto

4.9(114)

2h 40 phút

Roastbeef Sottovuoto

4.9(339)

5h 30 phút

Polpettone croccante

4.4(87)

1h

Pollo fritto coreano in salsa piccante

4.5(23)

3h

Vitello tonnato

4.6(388)

25h 30 phút

Roastbeef in salsa verde con patate

4.7(181)

40 phút

Agnello in umido

4.1(8)

1h 20 phút

Insalata di farro con tacchino e verdure

4.2(21)

40 phút

Roastbeef con crema di clementine

4.3(21)

45 phút

 Hiển thị tất cả