Curry med aubergine, kokos og peanøtter

Curry med aubergine, kokos og peanøtter

5.0 2 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 25 phút
4 porsjoner

Nguyên liệu

  • vegetabilsk olje pluss 10 g og ekstra etter behov
    2 ss
  • hvitløksfedd
    2
  • ingefær, fersk skrelt, delt i skiver (2 mm)
    15 g
  • løk delt i fire
    200 g
  • auberginer store (ca. 500 g), delt i store biter (3-4 cm)
    2
  • spisskummenfrø
    1 ts
    ¼ ts spisskummen, malt
  • korianderfrø lett knuste
    1 ts
    ¼ ts koriander, malt
  • gurkemeie, malt
    1 ts
  • chilipulver etter smak
    ½ - 1 ts
  • kokosmelk, lett, på boks
    400 g
  • peanøttsmør, grovt (se tips)
    50 g
  • tamarindpasta
    1 ss
  • havsalt
    1 ts
  • naanbrød store, til servering
    2
  • korianderblad, fersk grovt hakket, til pynt
    2 ss

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 porsjon

Natri 680 mg
Chất đạm 13 g
Calo 2167 kJ / 519 kcal
Chất béo 29 g
Chất béo bão hòa 9 g
Carbohydrate 48 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả