Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

2 portions

Nguyên liệu

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 752 mg

Chất đạm 58 g

Calo 3793 kJ / 907 kcal

Chất béo 66 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 32 g

Carbohydrate 26 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Calendar 2022 12 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cod and Spinach Soup

Cod and Spinach Soup

40 phút

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 phút

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

Baked Turmeric Fish and Tomato Salsa

30 phút

Seafood Korma

Seafood Korma

40 phút

Salmon with Grapefruit Quinoa

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 phút

Salmon and Mushroom Rice

Salmon and Mushroom Rice

1h

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1h 45 phút

Seafood and Pork Stew

Seafood and Pork Stew

1h 10 phút

Suya Beef Skewers

Suya Beef Skewers

45 phút

Sushi Waffles

Sushi Waffles

1h 30 phút

Smoked Haddock and Spinach Tart

Smoked Haddock and Spinach Tart

2h 30 phút

Braised Cod with Thyme and Lemon

Braised Cod with Thyme and Lemon

40 phút

Hiển thị tất cả