Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

2 portions

Nguyên liệu

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 752 mg

Chất đạm 58 g

Calo 3793 kJ / 907 kcal

Chất béo 66 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 32 g

Carbohydrate 26 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Calendar 2022 12 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Seafood Soup

30 min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

30 min

Thai Fishcakes

1 godz. 10 min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1 godz.

Orange Salmon with Broccoli Couscous

25 min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35 min

Creamed Cod

45 min

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

35 min

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30 min

Cod and Spinach Soup

40 min

Coconut Bao with Prawns

1 godz. 40 min

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

45 min

Hiển thị tất cả