Cần có Đĩa che dao Thermomix®.

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Đĩa che dao Thermomix®. Tìm hiểu thêm

Sous vide chicken liver pâté (TM6)
TM6

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

4.5 (13 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 500 g chicken livers, trimmed
  • 2 sprigs fresh thyme
  • water, to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum level)
  • 3 tsp freshly squeezed lemon juice
  • 120 g lean smoked bacon, cut into pieces
  • 100 g eschalots (approx. 5), cut into half
  • 170 g unsalted butter
  • 70 g Madeira wine (see Tips)
  • ½ tsp ground black pepper
  • crackers or toast, to serve

Dinh dưỡng
trên 575 g
Calo
10490.6 kJ / 2507.3 kcal
Chất đạm
104.1 g
Carbohydrate
34.1 g
Chất béo
209.7 g
Chất béo bão hòa
111.4 g
Chất xơ
3.9 g
Natri
1187 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả