Các phiên bản tương thích
Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Pilotas
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas lavadas y bien secas)
- ½ manzana en trozos (aprox. 100 g)
-
90
g de pan rallado
hoặc 90 g de copos de avena - 750 g de carne picada mixta
- 4 huevos
- 3 yemas
- 1 cucharadita de sal
-
20
g de brandy
hoặc 20 g de vino de Jerez seco - 1 pellizco de canela molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 40 g de piñones crudos
- 200 - 300 g de aceite para freír
- 1 clara de huevo ligeramente batida
Olla de Nadal (puchero)
- 150 - 200 g de morcillo de ternera en trozos
- 50 g de tocino fresco
- 1 trozo de gallina con piel (muslo y carcasa) aprox. 250 g
- 100 g de zanahoria en trozos
- 100 g de nabos (blanco o amarillo)
- 100 g de chirivías en trozos
- 1 trozo de apio (10-15 cm)
- 6 trozos de cardo
- 1 trozo de puerro (10-15 cm)
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1500 - 1800 g de agua o hasta llegar al nivel máximo del vaso
- 1 cucharadita de sal
- 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- 250 g de patata en trozos
-
250
g de batata en trozos
hoặc 250 g de boniato blanco en trozos
Puré de batata aireado
- 2 claras de huevo
- 10 g de zumo de limón
- 1 pellizco de canela molida
Salsa base
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
Puré de garbanzos
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 100 g de nata
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 3678 kJ / 880 kcal
- Chất đạm
- 32.7 g
- Carbohydrate
- 37.5 g
- Chất béo
- 66.6 g
- Chất béo bão hòa
- 19.6 g
- Chất xơ
- 7.3 g
- Natri
- 792.9 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảAlbóndigas con salsa de tomate y arroz
1h 15 min
Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes
1 Std.
Lubina al vapor con aceite de albahaca sobre cremoso de patata
40 Min
Fideos chinos con verduras y tiras de ternera
1 Std.
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
55min
Guiso de conejo con puré de batatas
1 Std.
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 min
Papillotes de pescado con pak choi
40 Min
Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos
1 Std. 5 Min
Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa
1h 10 min
Conoce Thermomix®
1 Std. 30 Min
Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja
1h 15 min