Despídete del 2020 a lo grande y dale la bienvenida a un año nuevo que esperemos esté lleno de alegrías, abrazos y buena comida. ¡Feliz 2021!
Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry
1h
Pappardelle con langostinos y boletus salteados en salsa de foie
1h 10 phút
Bombones de mazapán de avellana y naranja
50 phút
Helado de vino con arándanos
9h 30 phút
Bollos suizos de calabaza y canela
2h
Encocado de emperador con langostinos
1h
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2h 35 phút
Mojito blanca Navidad
10 phút
Pastel ruso con praliné de avellanas
3h 20 phút
Galets rellenos gratinados en salsa de almendras
3h 20 phút
Sopa con tosta de queso y huevo
1h 45 phút
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 phút
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone® y crema de chocolate blanco
17h 20 phút
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
2h
Espumoso de cava con frutos rojos
4h 50 phút
Bizcochitos de batata dos chocolates
1h
Galletas de castaña y miel
1h 40 phút
Pilota valenciana con sus purés y caldo de puchero
1h 30 phút
