Pasticcio di tortellini

Pasticcio di tortellini

3.7 11 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

8 porzioni

Nguyên liệu

Ripieno

200 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
70 g di prosciutto crudo a pezzi
120 g di mortadella a pezzi
150 g di carne trita di manzo scelta
1 uovo
2 pizzichi di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di sale
1000 g di acqua

Pasta

300 g di farina tipo 00
100 g di semola rimacinata di grano duro
4 uova
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Sugo

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di zucchero
100 g di acqua
3 - 4 foglie di basilico fresco
250 g di mozzarella ben scolata e a tocchetti

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 33.9 g

Calo 2339 kJ / 559 kcal

Chất béo 27.6 g

Chất xơ 2.4 g

Carbohydrate 42.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 33 Công thức
Ý

Il tuo Natale 10 Công thức
Ý

Pasta fresca 50 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpettone di purè di patate e carne

1h

Roastbeef in salsa verde

40 phút

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1h

Polpettoni di peperoni

1h 20 phút

Roastbeef in salsa verde con patate

40 phút

Stinco di maiale con patate

2h

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2h

Insalata di tacchino al limone e noci in vasetto

40 phút

Cotoletta alla milanese

1h

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3h

Polpettone di tacchino con erbette e pesto di rucola

1h

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1h 30 phút

Hiển thị tất cả