Wonton soup (vegetarian)
TM6

Wonton soup (vegetarian)

4.5 (53 đánh giá)

Nguyên liệu

Wontons (vegetarian)

  • 10 g olive oil, plus extra for greasing
  • 80 g broccolini (approx. 3 stems), trimmed and cut into pieces (3-4 cm)
  • 100 g white cabbage, cut into pieces (4 cm)
  • 150 g fresh Swiss brown mushrooms, or fresh shiitake mushrooms, caps only, cut into halves or quarters
  • 15 g sesame oil
  • 100 g firm tofu, pressed and cut into pieces (3 cm - see Tips)
  • ½ tsp white pepper
  • 1 tsp sea salt
  • 1 tsp sugar

Broth

  • 2 tsp sugar
  • 20 g Shaoxing wine
  • 50 g Vegetable stock paste (see Tips)
  • 1500 g water
  • 24 wonton wrappers (1 packet)
  • 5 cm piece fresh ginger, peeled and cut into julienne
  • 6 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
  • 15 g soy sauce
  • 1 bunch bok choy, roughly chopped
  • ½ bunch fresh coriander, leaves only, for garnishing
  • red chilli oil, for garnishing (optional - see Tips)

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1810 kJ / 431 kcal
Chất đạm
17.2 g
Carbohydrate
47.7 g
Chất béo
17.8 g
Chất béo bão hòa
4.2 g
Chất xơ
5.6 g
Natri
10306.3 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả