Thiết bị & Phụ kiện
Spezzatino alla salentina
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 3h 20 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
80 g di cipolla in quarti
-
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
-
40 g olio extravergine di oliva
-
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
-
50 g di vino rosso
-
100 g di passata di pomodoro
-
150 g di pomodori pelati a pezzi
-
2 foglie di alloro fresco
-
100 g di acqua
-
12 g di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino in polvere (không bắt buộc)
-
fette di pane casereccio tostate q.b.
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
1298 mg
Chất đạm
33.8 g
Calo
1441.1 kJ /
344.2 kcal
Chất béo
17.1 g
Chất xơ
2.3 g
Chất béo bão hòa
3.6 g
Carbohydrate
10.1 g
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