Coulibiac

Coulibiac

4.7 28 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 2h 15 phút

8 portions

Nguyên liệu

Pastry

plain flour plus extra for dusting
450 g
unsalted butter cold, diced
220 g
fine sea salt
1 tsp
water ice cold
110 g

Filling

water
1000 g
long grain rice
160 g
large eggs
3
echalion shallots halved
250 g
unsalted butter diced
40 g
fresh button mushrooms
250 g
fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
1 pinch

Assembly

fine sea salt
4 pinches
ground black pepper
4 pinches
fresh salmon fillet, skinless
1000 g
fresh dill leaves only
4 sprigs
frozen spinach defrosted, drained well (approx. 500 g frozen weight)
200 g
large egg beaten
1

Sauce

white wine
200 g
crème fraîche
400 g
fine sea salt
1 tsp
ground white pepper
¼ tsp
fresh parsley leaves only, roughly chopped
4 sprigs
fresh dill leaves only, roughly chopped
4 sprigs
lemon juice
30 g

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1009 mg

Chất đạm 40 g

Calo 4417 kJ / 1061 kcal

Chất béo 70 g

Chất béo bão hòa 35 g

Carbohydrate 62 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

A Very Thermomix® Christmas 63 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Salmon Burger

2 h 20 min

Dairy-free Seafood Risotto

45 min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

45 min

Cajun Prawn Lettuce Cups with Pineapple Salsa

25 min

Best Beer Battered Fish

30 min

Black Spaghetti with Prawns and Parmesan Sauce

45 min

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

45 min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35 min

Nigerian-style Grilled Fish with Rice and Tomato Salad

45 min

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 min

Salmon and Courgette en Croute

1 h

Hiển thị tất cả