Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Freekeh salad with pickled avocado

Freekeh salad with pickled avocado
4.8 8 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 25h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pickled avocados
  • water
    150 g
  • apple cider vinegar
    120 g
  • sugar
    80 g
  • black peppercorns
    ½ tsp
  • garlic clove
    1
  • salt
    3 tsp
  • fresh green chilli (optional)
    1
  • avocados (ripe but firm), flesh only, cut into thick wedges
    2
Freekeh salad
  • water
    1000 g
  • freekeh (see Tips)
    250 g
  • asparagus trimmed (see Tips)
    2 bunches
  • salt plus extra to season
    ¼ tsp
  • ground black pepper plus extra to season
    2 pinches
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • celery stalks trimmed and cut into pieces (4 cm)
    2
  • mayonnaise (see Tips)
    100 g
  • buttermilk
    100 g
  • sumac plus extra for sprinkling
    1 tsp
  • baby cucumbers (or "qukes"), cut lengthways into quarters
    8
  • extra virgin olive oil for drizzling

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1067.7 mg
Chất đạm 7.1 g
Calo 1559.1 kJ / 371.2 kcal
Chất béo 21.6 g
Chất xơ 8.7 g
Chất béo bão hòa 3.8 g
Carbohydrate 36 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Barbecue 102 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Spiced garlic prawns and calamari

4.1(23)

15 phút

Buffalo Chicken Spring Rolls

4.0(29)

1h 30 phút

Agedashi tofu

5.0(10)

30 phút

Falafel

4.1(62)

25h 30 phút

Vegetable spring rolls

4.4(33)

1h 10 phút

Sweetcorn and black rice salad

4.7(89)

1h

Beetroot and tequila cured salmon

4.5(31)

24h 20 phút

Sunny gazpacho

4.3(14)

25 phút

Oysters Mignonette

4.1(15)

5 phút

Herbed chicken hors d'oeuvres

4.2(75)

35 phút

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

4.8(6)

1h

Citrus seafood salad

4.5(26)

1h

 Hiển thị tất cả