Mixed grain salad with lemon and honey dressing

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

4.7 57 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 55 phút
6 portions

Nguyên liệu

  • pearl barley
    100 g
  • dried green lentils
    100 g
  • water
    1500 g
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    2 tsp
  • quinoa
    100 g
  • pearl couscous
    100 g
  • slivered almonds
    3 tbsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • lemon juice only (approx. 1 lemon)
    1
  • olive oil
    70 g
  • honey
    2 tsp
  • Dijon mustard to taste
    2 - 3 tsp
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • currants
    80 g
  • red cabbage finely shredded
    ¼
  • fresh coriander leaves only, roughly chopped
    8 - 10 sprigs
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, roughly chopped
    8 - 10 sprigs
  • pickled capers drained and rinsed (optional)
    2 tbsp

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 427.7 kcal / 1796.1 kJ
Chất đạm 12.8 g
Chất béo 16.7 g
Carbohydrate 52.5 g
Chất xơ 8.8 g
Chất béo bão hòa 2.3 g
Natri 217.6 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả