Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Quenelles with Watercress Sauce

Quenelles with Watercress Sauce
4.3 4 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 2h 45 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Quenelles
  • white fish fillets, skinless cut in pieces
    375 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground white pepper
    ¼ tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • unsalted butter diced
    100 g
Panade
  • unsalted butter diced
    30 g
  • milk
    100 g
  • plain flour
    50 g
  • medium egg
    1
  • egg yolk from medium egg
    1
  • egg whites from medium eggs
    2
  • water
    600 g
Sauce
  • cornflour
    1 Tbsp
  • single cream
    100 g
  • shallots halved
    2
  • unsalted butter diced
    30 g
  • watercress plus extra for garnish
    150 g
  • water
    200 g
  • natural yoghurt
    100 g
  • chicken stock paste
    1 Tbsp
  • lemon juice only
    ½
  • ground black pepper to taste

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portions

Chất đạm 27 g
Calo 2502 kJ / 598 kcal
Chất béo 46 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 20 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ENTERTAINING MADE EASY 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Seafood Soup

4.8(4)

30 phút

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

4.1(32)

30 phút

Thai Fishcakes

4.1(59)

1h 10 phút

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

4.6(29)

1h

Orange Salmon with Broccoli Couscous

4.5(113)

25 phút

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

4.9(439)

35 phút

Creamed Cod

4.3(54)

45 phút

Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes

4.7(115)

35 phút

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

4.6(201)

30 phút

Cod and Spinach Soup

5.0(4)

40 phút

Coconut Bao with Prawns

4.6(9)

1h 40 phút

Menu: Tuna on Tomato Sauce with Rice; Peaches and Cream Dessert

3.7(3)

45 phút

 Hiển thị tất cả