Các phiên bản tương thích
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Braised Lamb Shanks
- 200 g red wine, full-bodied Italian
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 60 g balsamic vinegar
- 50 g tomato purée
- 100 g water
-
1
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
hoặc 1 heaped tsp beef stock paste, homemade - 3 sprigs fresh rosemary
- 2 tsp dried oregano
- 110 g onions, quartered
- 3 - 4 garlic cloves, to taste
- 150 g celery stalks, cut in pieces
- 150 g carrots, cut in pieces
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra for browning
- 4 lamb shanks (approx. 400 g each)
- 2 pinches fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
Roasted Garlic and Parmesan Mash
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 1 garlic bulb
- 1 tsp olive oil
- 1 ½ tsp fine sea salt, plus extra to taste
- 1000 g floury potatoes, peeled, sliced (5 mm)
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 350 g milk
- 50 g unsalted butter, diced
- ground black pepper, to taste
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 5255 kJ / 1259 kcal
- Chất đạm
- 79 g
- Carbohydrate
- 64 g
- Chất béo
- 71 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảOrzo Pasta with Chicken and Pesto
30min
Mardi Gras Meatballs
1h 5min
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 min
Sticky Sesame Chicken
40 min
Shepherd's Pie
1 Std. 40 Min
Chicken Curry with Spinach
1h 5min
Beef-Ragout with Macaroni
30min
Toad in the Hole
1 godz.
Sticky Chilli Beef
55min
Five-spice Duck with Mushrooms, Asian Vegetables and Rice
1h 5min
Sri Lankan Red Beef Curry
1 godz. 35 min
Tarte Bourguignonne
1 godz. 30 min