Pumpkin and pomegranate quinoa salad

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

4.5 38 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h
4 portions

Nguyên liệu

  • butternut pumpkin peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
    400 g
  • olive oil
    1 - 2 tbsp
  • pure maple syrup
    1 ½ tbsp
  • sesame seeds
    1 - 2 tbsp
  • water
    700 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • quinoa
    200 g
  • raw almonds
    30 g
  • cashews
    30 g
  • avocado oil
    40 g
  • spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
    1
  • fresh mint leaves only
    2 sprigs
  • lemon juice
    20 g
  • fresh baby spinach leaves
    50 g
  • pomegranate arils only (see Tips)
    1

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 607 kcal / 2505 kJ
Chất đạm 13.9 g
Chất béo 34.8 g
Carbohydrate 52 g
Chất xơ 14.1 g
Chất béo bão hòa 4.3 g
Natri 579.5 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100.000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả