Pumpkin and pomegranate quinoa salad
TM6 TM5 TM31

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

4.4 (32 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 400 g butternut pumpkin, peeled and cut into pieces (2 x 5 cm)
  • 1 - 2 tbsp olive oil
  • 1 ½ tbsp pure maple syrup
  • 1 - 2 tbsp sesame seeds
  • 700 g water
  • 1 tsp salt
  • 2 pinches ground black pepper
  • 200 g quinoa
  • 30 g raw almonds
  • 30 g cashews
  • 40 g avocado oil
  • 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thirds
  • 2 sprigs fresh mint, leaves only
  • 20 g lemon juice
  • 50 g fresh baby spinach leaves
  • 1 pomegranate, arils only (see Tips)

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2505 kJ / 607 kcal
Chất đạm
13.9 g
Carbohydrate
52 g
Chất béo
34.8 g
Chất béo bão hòa
4.3 g
Chất xơ
14.1 g
Natri
579.5 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả