![Prawn salad with horseradish cream Prawn salad with horseradish cream](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/20062344-88AB-4A4A-8ABA-26551879B908/Derivates/6E15A88C-8022-4FB9-8B8E-90F707402E9C.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Potatoes
- 700 g water
- 500 g kipfler potatoes (small), cut into halves
- 24 large raw prawns, de-veined, peeled but with tails intact
- salt, to season
- 1 tbsp sherry vinegar
- 1 ½ tbsp extra virgin olive oil
- 40 g eschalots, cut into fine dice
Sweet pickled cucumbers
- 150 g Lebanese cucumber (approx. 3), peeled, deseeded and cut into fine dice
- 50 g raw sugar
- 50 g white wine vinegar
- 100 g water
Horseradish cream
- 80 g thickened cream
- 50 g horseradish (see Tips)
- 60 g crème fraîche
- ½ tsp ground white pepper
- salt, to taste
Assembly
- 1 tbsp pink peppercorns (optional)
- ½ bunch baby radishes, cut into quarters
- 5 sprigs fresh chervil
- 50 g salmon caviar (optional)
- Dinh dưỡng
- trên 1 portions
- Calo
- 746.5 kJ / 177.8 kcal
- Chất đạm
- 7.8 g
- Carbohydrate
- 15.6 g
- Chất béo
- 8.8 g
- Chất béo bão hòa
- 3.5 g
- Chất xơ
- 1.7 g
- Natri
- 452.7 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảAussie potato salad
1h 30 min
Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)
1h
Tandoori chicken
45 min
Broccoli, red capsicum and pine nut salad
10min
Superfood salmon salad
1h 5 min
Pork gyoza with soy dipping sauce
1h
Crunchy broccoli salad with speck (TM6)
10min
Mexican corn salad
25 min
Warm Caesar salad with polenta croutons
1 Std. 55 Min
Rice salad
1h
Pork and prawn dumplings
55 min
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10min