Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3 6 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 3h 10 phút

2 portions

Nguyên liệu

Panna cotta

unsalted butter for greasing
gold strength gelatine leaves
2
cold water for soaking
pouring (whipping) cream
140 g
full cream milk
50 g
wasabi paste
2 tsp
sugar
1 tsp
yuzu juice (see Tips)
2 tsp
sea salt
½ tsp

Prawns

cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
6
fresh chives finely chopped
10 sprigs
fresh chervil finely chopped (optional)
10 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to season
fresh ground black pepper to season, plus extra to serve

Yuzu sauce

yuzu juice (see Tips)
60 g
xanthan gum
¼ tsp
red grapes cut into halves, to serve
5

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 1036.1 mg

Chất đạm 17 g

Calo 1917.5 kJ / 456.5 kcal

Chất béo 38.2 g

Chất xơ 2.5 g

Chất béo bão hòa 19.7 g

Carbohydrate 10.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Entertaining with Dani Valent 95 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Aussie potato salad

1h 30 phút

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Warm bulgur salad with orange dressing

40 phút

Asparagus tart with sour cream pastry

2h

Miso coleslaw

20 phút

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 phút

Cheesy broccoli pots

1h 15 phút

Watermelon canapés with whipped feta and walnuts

20 phút

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 phút

Parmesan gelato

4h 30 phút

Peanut soba noodle wonton cups

40 phút

Mini vegetable egg bites

45 phút

Hiển thị tất cả