![Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3EA73EC7-D1BA-427B-A632-1B5722667A34/Derivates/67C487A6-67F3-4AF0-8784-6886F84E27F9.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Panna cotta
- unsalted butter, for greasing
- 2 gold strength gelatine leaves
- cold water, for soaking
- 140 g pouring (whipping) cream
- 50 g full cream milk
- 2 tsp wasabi paste
- 1 tsp sugar
- 2 tsp yuzu juice (see Tips)
- ½ tsp sea salt
Prawns
- 6 cooked prawns (large) peeled and deveined, with tail intact
- 10 sprigs fresh chives, finely chopped
- 10 sprigs fresh chervil, finely chopped (optional)
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- sea salt, to season
- fresh ground black pepper, to season, plus extra to serve
Yuzu sauce
- 60 g yuzu juice (see Tips)
- ¼ tsp xanthan gum
- 5 red grapes, cut into halves, to serve
- Dinh dưỡng
- trên 1 portions
- Calo
- 1917.5 kJ / 456.5 kcal
- Chất đạm
- 17 g
- Carbohydrate
- 10.8 g
- Chất béo
- 38.2 g
- Chất béo bão hòa
- 19.7 g
- Chất xơ
- 2.5 g
- Natri
- 1036.1 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảAussie potato salad
1h 30 min
Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)
1h
Tandoori chicken
45min
Broccoli, red capsicum and pine nut salad
10min
Superfood salmon salad
1h 5min
Pork gyoza with soy dipping sauce
1h
Crunchy broccoli salad with speck (TM6)
10min
Mexican corn salad
25min
Warm Caesar salad with polenta croutons
1 godz. 55 min
Rice salad
1h
Pork and prawn dumplings
55min
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10min