Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Master stock chicken

Master stock chicken
3.9 8 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Master stock
  • water
    1000 g
  • light soy sauce
    70 g
  • dark soy sauce
    20 g
  • Shaoxing wine
    20 g
  • salt
    ½ tsp
  • cinnamon quill
    ½
  • star anise
    1
  • fennel seeds
    1 tsp
  • whole cloves
    2
  • orange peel (4 x 3 cm), no white pith
    1 piece
Chicken
  • chicken winglets skin on
    800 g
  • rice wine vinegar
    150 g
  • molasses
    1 tbsp
  • Chinese five spice
    1 tbsp
Salad
  • carrots cut into thirds
    200 g
  • spring onions/shallots white parts only, cut into thirds
    4
  • radishes
    120 g
  • daikon peeled and cut into cubes (3 cm)
    200 g
  • fresh green chilli cut into halves and deseeded
    1
  • fresh red chilli cut into halves and deseeded
    1
  • fresh coriander leaves only
    1 bunch
  • rice wine vinegar
    40 g
  • light soy sauce
    20 g
  • lemon juice only
    ½
  • sesame oil
    1 tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • roasted unsalted peanuts
    50 g
  • sesame seeds
    1 tbsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portions

Natri 1890.8 mg
Chất đạm 42 g
Calo 2749 kJ / 654.5 kcal
Chất béo 44.5 g
Chất xơ 8.2 g
Chất béo bão hòa 12.5 g
Carbohydrate 17 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Entertaining with Dani Valent 95 Công thức
Úc và New Zealand
Stocks and broths 18 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Parmesan gelato

4.8(16)

4h 30 phút

Tabbouleh - Lebanon

Không có đánh giá

Peanut soba noodle wonton cups

4.5(6)

40 phút

Baked salmon sushi cups

4.7(18)

30 phút

Mini vegetable egg bites

4.3(4)

45 phút

Shiraz and black pepper pate

5.0(7)

3h

Sicilian prawn salad

5.0(2)

40 phút

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Không có đánh giá

Blue cheese celeriac wonton cups

4.5(2)

45 phút

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter)

5.0(5)

35 phút

Strawberry, burrata and basil pesto salad (Thermomix® Cutter, using modes)

3.8(4)

15 phút

Mediterranean chopped salad with roasted red peppers (Thermomix® Cutter, using modes)

4.3(4)

20 phút

 Hiển thị tất cả