Samosa with fresh tomato chutney

Samosa with fresh tomato chutney

4.2 22 đánh giá
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 2h
24 pieces

Nguyên liệu

Samosa pastry
  • chilled water
    260 g
  • ghee
    20 g
  • plain flour plus extra for dusting
    500 g
  • salt
    ½ tsp
Samosa filling
  • water
    520 g
  • potatoes peeled and cut into small cubes (5 mm)
    100 g
  • fresh coriander leaves and stalks only
    4 sprigs
  • brown onion cut into halves
    160 g
  • garlic cloves
    3
  • piece fresh ginger peeled
    4 cm
  • fresh red chilli deseeded if preferred
    1
  • olive oil
    20 g
  • beef mince
    300 g
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • curry powder
    2 tsp
Fresh tomato chutney
  • fresh coriander leaves only
    8 sprigs
  • garlic cloves
    2
  • fresh red chilli cut into pieces and deseeded if preferred
    1
  • fresh tomatoes cut into halves and seeds removed
    250 g
  • ground cumin
    ¼ tsp
  • olive oil
    20 g
  • salt
    ½ tsp
Assembly
  • vegetable oil for frying
    1250 g

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 148.4 mg
Chất đạm 5.3 g
Calo 843.1 kJ / 200.7 kcal
Chất béo 12.5 g
Chất xơ 1.2 g
Chất béo bão hòa 2.3 g
Carbohydrate 16.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả