Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle

4.6 7 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 55 min.

6 porzioni

Ingrediente

12 mazzancolle le code (vedi consigli)
1 cucchiaino di aneto secco + q.b.
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno
250 g di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)
300 g di panna fresca liquida
1 pizzico di pepe bianco macinato
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
280 g di farro (cottura 15-20 minuti)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20.1 g

Calorii 1942 kJ / 464 kcal

Grăsimi 26 g

Fibre 3.8 g

Carbohidrați 39.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Il mare in tavola 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cannelloni spinaci e ricotta

1h 30 min.

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 min.

Riso con pollo e verdure

30 min.

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 min.

Risotto lardo e crescenza al miele

35 min.

Farfalle al sugo di piselli e prosciutto

45 min.

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30 min.

Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola

35 min.

Riso vegetariano cremoso

25 min.

Farfalle ai quattro formaggi

25 min.

Risotto rosmarino e speck

25 min.

Tubettini al pesto con fagiolini e patate

55 min.

Afișare toate