Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

4.1 15 ratings

Prep 20 min.

Total 40 min.

6 raciones

Ingrediente

1100 - 1200 g de alcachofas frescas (600 g limpias)
10 ramitas perejil fresco

½ limón
120 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2 solomillos de cerdo ibérico, cortados en 8 medallones de 3 cm (aprox. 600 g)
8 lonchas de beicon (aprox. 150 g)
50 g de pulpa de pimiento choricero
100 g de vino tinto
200 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharada de maicena (disuelta en 50 g de agua fría)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 30.39 g

Calorii 1329 kJ / 318 kcal

Grăsimi 19.23 g

Fibre 10.01 g

Carbohidrați 5.85 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Menús completos 10 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cochinita pibil

3h 50min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Rabillo de ternera al chimichurri

2h

Steak tartar con crackers de sésamo

1h 20min

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

1h 10min

Escalopines con salsa de mango

40min

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4h 30min

Galette de pollo, batata y champiñones

2h 10min

Pan relleno de pollo al curry nyonya

2h 15min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Brochetas de solomillo de cerdo con arroz

1h 45min

Goulash picante con cerveza negra

3h 10min

Afișare toate