Focaccia con lievito madre

Nu există evaluări

Prep 10 min.

Total 31h

900 g

Ingrediente

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
50 g di farina semibianca
50 g di acqua

Autolisi

500 g di farina semibianca
450 g di acqua

Impasto per focaccia

20 g di olio di oliva
3 pizzichi di lievito di birra disidratato (opțional)
12 g di sale

Cottura

1 cucchiaio olio di oliva
fior di sale per cospargere

sale grosso, per cospargere

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 100 g

Sodiu 524 mg

Proteine 6 g

Calorii 1021 kJ / 244 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 47 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fare il pane con il lievito madre 8 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Girelle alla cannella

3h

Pane ticinese

1h 50 min.

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

40 min.

Grissini

2h

Pane Vallemaggia con lievito madre

33h

Pane alpino di segale con lievito madre

Nu există evaluări

Pane ai semi con lievito madre

Nu există evaluări

Bürli con lievito madre

Nu există evaluări

Starter di lievito madre

Nu există evaluări

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Nu există evaluări

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Nu există evaluări

Panini al chorizo al vapore dal Nester

2h

Afișare toate