Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 9h 25 min.

2 morceaux

Ingrediente

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (opțional)
4 glaçons

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 morceau/part

Sodiu 2294 mg

Proteine 30 g

Calorii 3899 kJ / 932 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 179 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Le levain : les bases 5 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pain express

1h 15 min.

Focaccia au levain

Nu există evaluări

Pain au lait

2h 20 min.

Manakish

2h 40 min.

Brioche à la confiture de figues et aux noix

Nu există evaluări

Cruffin au Chocolat et Praliné

1h 30 min.

Pain pitta

2h

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

1h 10 min.

Khobz (pain marocain)

3h 30 min.

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2h 45 min.

Pâte à pizza au levain

3h 5 min.

Pain au levain de seigle

18h 20 min.

Afișare toate