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Couscous marocain
4.2 6 ratings
Prep 20 min.
Total 1h
8 portions
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Ingrediente

  • 200 g d'oignons doux en morceaux
  • 5 g de persil frais
  • 5 g de feuilles de coriandre fraîche
  • 80 g d'huile d'olive
  • 600 - 700 g de gigot d'agneau désossé en morceaux de 3 cm
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 350 g de graines de couscous
  • 650 g d'eau
  • 100 g de carotte en rondelles de 2 cm
  • 150 g de courgettes en cubes de 2 cm
  • 100 g de navet en cubes de 2 cm
  • 1 - 2 c. à soupe de ras el-hanout
  • 100 g de raisins secs sultanines
  • 30 g de sucre
  • 250 g de pois chiches en conserve lavés et égouttés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 431.3 mg
Proteine 23.5 g
Calorii 2242.5 kJ / 536 kcal
Grăsimi 23.5 g
Fibre 5.2 g
Grăsimi saturate 6.5 g
Carbohidrați 58.9 g

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