Dispozitive și accesorii
Œufs bénédicte au sirop d'agave et au saumon fumé
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 portion
Ingrediente
Sauce hollandaise à l'agave
-
20 g de sirop d'agave
-
10 g d'eau
-
1 c. à soupe jus de citron
-
160 g de beurre en cubes (2 x 2 cm)
-
3 jaunes d'œufs
-
1 pincée de sel (opțional) au goût
-
1 pincée de poivre noir, moulu (opțional) au goût
œufs pochés
-
4 œufs
-
1700 g d'eau
-
50 g de vinaigre
-
2 petits pains (par exemple, des pistolets), coupés en deux
-
120 g de saumon fumé en tranches
-
civette fraîche finement tranché
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
423.8 mg
Proteine
17.2 g
Calorii
2226.9 kJ /
532.3 kcal
Grăsimi
43.1 g
Fibre
0.6 g
Grăsimi saturate
23.9 g
Carbohidrați
19.6 g
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