Ravioli di castagne zucca e caffè

Nu există evaluări

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di castagne
3 uova
1 tuorlo
20 g di caffè macinato illy Intenso
15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a pezzi
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
200 g di castagne cotte e pelate
1 pizzico di noce moscata
2 pizzichi di sale

Terminare la preparazione

80 g di burro
3 - 4 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 442.4 mg

Proteine 18.5 g

Calorii 2219.4 kJ / 530.4 kcal

Grăsimi 25.9 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 12.9 g

Carbohidrați 55.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Aroma di caffè 16 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1 godz. 5 min

Pasta alle verdure (10-12 mesi)

50 min

Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola

1 godz. 40 min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

30 min

Ravioli con ripieno di carne

1 godz. 40 min

Caserecce alla verza e pasta di salame

35 min

Risotto alle castagne

30 min

Spaghetti broccoli e noci

40 min

Risotto viola cavolo cappuccio e Casera

40 min

Gnocchi di cavolfiore (vegan)

1 godz.

Fusilli ai carciofi e piselli

30 min

Fileja al ragù

3 godz.

Afișare toate