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Rainbow Bowl

Rainbow Bowl
4.1 10 ratings
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
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Ingrediente

La vinaigrette au yaourt et au chèvre
  • 156 g de fromage de chèvre frais
  • 156 g de yaourt à la grecque
  • 5 brins de feuilles de thym frais
  • ¼ c. à café sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 citron jaune
La marinade au curcuma
  • 1 gousse d'ail
  • 28 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 454 g de filets de poulet, sans peau en morceaux (1 cm)
Les légumes hachés
  • 85 g de poivron rouge épépinés et coupés en morceaux
  • 142 g de chou-fleur
    142 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 1 c. à café de vinaigre de cidre
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 28 g d'huile d'olive
Le riz et l'assemblage
  • 200 g de riz long complet
  • 1134 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 227 g de betterave pelées et coupées en morceaux (1 cm.)
  • 200 g de patate douce pelées et coupées en morceaux (1 cm.)
  • 28 g d'huile d'olive
  • 1 - 2 c. à soupe de miel
  • 227 g de concombre en quartiers et en tranches
  • 2 avocats en tranches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1652 mg
Proteine 41.8 g
Calorii 3430.4 kJ / 819.9 kcal
Grăsimi 42.3 g
Fibre 10.7 g
Grăsimi saturate 10.6 g
Carbohidrați 76.3 g

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