Pumpkin 4 cheese pizza

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 52h

4 piece

Ingrediente

Dough

cold water
310 g
dried instant yeast
½ tsp
Italian "00" flour
335 g
soy flour
50 g
rice flour
75 g
sea salt
2 tsp
extra virgin olive oil
10 g

Pumpkin base

extra virgin olive oil
10 g
pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
250 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
ground nutmeg to season
1 - 2 pinches
sea salt to season
1 - 2 pinches
ground black pepper to season
1 - 2 pinches

Assembly

Gruyère cheese, grated
80 g
Parmesan cheese grated
80 g
Gorgonzola cheese crumbled
90 g
Taleggio cheese torn
80 g
red onion sliced into rings
80 g
red peppercorns crushed, to serve
fresh thyme leaves only, to garnish
micro sprouts leaves only, chopped to garnish

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Proteine 27 g

Calorii 3043 kJ / 727 kcal

Grăsimi 25 g

Fibre 7.2 g

Carbohidrați 95 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pizza Oven 28 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheese and bacon cob loaf

1h 20 min.

Pull-apart pizza sun

1h 30 min.

Chile con queso cob loaf

40 min.

Gluten free pizza dough

2h

Traditional sausage rolls

50 min.

Cornish pasties

2h

Baked salmon sushi cups

30 min.

DIY pizza pockets

1h 50 min.

Brazilian cheese puffs

20 min.

Macadamia and Parmesan biscuits

25 min.

Flourless bagels

1h 40 min.

Party pretzel bites

1h 20 min.

Afișare toate