Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 13 ratings

Prep 15 min.

Total 26h 35 min.

8 pieces

Ingrediente

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Valori nutritive per 1 piece

Calorii 248.7 kcal / 1040.7 kJ

Proteine 8 g

Grăsimi 3.2 g

Carbohidrați 46 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 1.5 g

Sodiu 475.5 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kaiser rolls 5 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheese and bacon cob loaf

Cheese and bacon cob loaf

1 Std. 20 Min

Pan de Sal

Pan de Sal

2 Std. 20 Min

Chile con queso cob loaf

Chile con queso cob loaf

40 Min

Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks

2 Std. 5 Min

Pull-apart pizza sun

Pull-apart pizza sun

1 Std. 30 Min

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

Cheese and jalapeño savoury hot cross buns

2 Std. 10 Min

Pizza log

Pizza log

1 Std. 55 Min

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1 Std. 30 Min

Gluten and grain free bread rolls

Gluten and grain free bread rolls

1 Std. 20 Min

Zucchini lasagne

Zucchini lasagne

1 Std. 30 Min

Brazilian cheese puffs

Brazilian cheese puffs

20 Min

Almond shortcrust pastry

Almond shortcrust pastry

35 Min

Afișare toate