Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 16 evaluare

Prep 15 min.

Total 26h 35 min.

8 pieces

Ingrediente

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 475.5 mg

Proteine 8 g

Calorii 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Grăsimi 3.2 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 1.5 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kaiser rolls 5 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cranberry bacon stuffing

Cranberry bacon stuffing

10 min.

Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks

2h 5 min.

Cheese and bacon cob loaf

Cheese and bacon cob loaf

1h 20 min.

Mushroom and chicken vol-au-vents

Mushroom and chicken vol-au-vents

1h 40 min.

Traditional sausage rolls

Traditional sausage rolls

50 min.

Sour cream pastry

Sour cream pastry

25 min.

Charcoal bao buns

Charcoal bao buns

1h 50 min.

Brunch bread

Brunch bread

1h 15 min.

Sunflower and sesame seed bread rolls

Sunflower and sesame seed bread rolls

1h

Kumara sausage rolls

Kumara sausage rolls

1h 15 min.

Buckwheat mushroom tartlets

Buckwheat mushroom tartlets

1h 45 min.

Shortcrust pastry with lard

Shortcrust pastry with lard

35 min.

Afișare toate