Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 18 ratings

Prep 15 min.

Total 26h 35 min.

8 pieces

Ingrediente

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 475.5 mg

Proteine 8 g

Calorii 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Grăsimi 3.2 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 1.5 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kaiser rolls 5 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pull-apart pizza sun

1h 30 min.

Rosemary meat pies

3h 30 min.

Three cheese pides

1h 40 min.

Party pretzel bites

1h 20 min.

Gluten free sausage rolls

2h 5 min.

Almond shortcrust pastry

35 min.

Baked salmon sushi cups

30 min.

Hot salmon and vegetable egg muffins

45 min.

Mini bacon and vegetable frittatas

35 min.

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1h 30 min.

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45 min.

Fancy smoked salmon and dill cream muffin

45 min.

Afișare toate