Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Filling
- 20 g olive oil
- 200 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
-
450
g stewing steak, diced (2 cm)
sau 450 g beef chuck steak, diced (2 cm) - 220 g lamb's kidneys, rinsed, halved and white cores removed, cut in pieces (1 cm)
- 40 g plain flour
- 1 tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 6 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 dried bay leaf
- 1 Tbsp Worcestershire sauce
- 20 g tomato purée
- 80 g red wine
-
350
g beef stock
sau 350 g vegetable stock
Pastry
- 250 g self-raising flour, plus extra for dusting
- 125 g suet
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 165 g water, plus extra for sealing
- unsalted butter, for greasing
Steaming
- 2200 g water
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3387 kJ / 810 kcal
- Proteine
- 40.9 g
- Carbohidrați
- 65.4 g
- Grăsimi
- 42.7 g
Rețete alternative
Afișare toateSri Lankan Red Beef Curry
1 godz. 35 min
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
50 min
Stuffed Crust Salami Pizza
1h 50min
Beef in Stout
1 Std. 40 Min
Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)
6h 30 min
Beef Stroganoff
1 godz.
Chicken chorizo and chickpea stew
40 min
Beef Goulash
2h 45min
Mexican Chicken Ring
55 min
Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)
1h 20min
Chicken and Mushroom Balti
50 min
Quick Gyros with Tzatziki
15 min