Carbonara vegetariana

4.7 3 evaluare

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

70 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
70 g di cipolla a rondelle (5 mm)
70 g di carota a listarelle (5 mm)
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di pasta secca tipo linguine
150 g di zucchina a listarelle (5 mm)
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
80 g di yogurt greco
2 tuorli d'uovo

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 18 g

Calorii 1878 kJ / 449 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 57 g

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