Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7 10 ratings

Prep 25 min.

Total 1h

4 portie

Ingrediente

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 762.7 mg

Proteine 7.9 g

Calorii 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grăsimi 35.8 g

Fibre 7.7 g

Grăsimi saturate 5.8 g

Carbohidrați 29.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min.

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min.

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 min.

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45 min.

Salade van Rode Biet en Aardbei

5 min.

Tomatensoep met Burrata

35 min.

Moussaka met linzen

2h 20 min.

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Nu există evaluări

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

Nu există evaluări

Groentesticks

Nu există evaluări

Bloemige Focaccia

Nu există evaluări

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30 min.

Afișare toate