Vegan Aubergine Massaman Curry

4.0 3 ratings

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 portie

Ingrediente

uien gevierendeeld
120 g
pinda's, geroosterd, ongezouten
30 g
lange rode chilipeper ontpit, in stukjes gesneden
1
olijfolie plus 2 eetlepels extra om te besprenkelen
30 gram
citroensap, vers geperst
50 g
water
450 g
aubergines in blokjes gesneden (1-2 cm)
500 g
groentebouillonpasta
1 theelepel
maïzena (zetmeel)
35 g
Thaise rode currypasta massaman
30 g
kokosmelk
150 g
agavesiroop
20 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
250 g
sperzieboon, diepgevroren
100 g
champignon de Paris, vers gehalveerd
100 g
zout plus extra voor kruiden
1 theelepel
korianderbladeren, vers voor garnering

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 1160.1 mg

Proteine 11.8 g

Calorii 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Grăsimi 25.9 g

Fibre 11.3 g

Grăsimi saturate 7.9 g

Carbohidrați 44.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Wij vieren onze eigenheid 25 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

30 min.

Vegan Lasagne met Linzen

2h 20 min.

Chili non Carne

1h

Vegetarische bonenburger

1h 20 min.

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 min.

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Nu există evaluări

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 min.

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

Nu există evaluări

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

Nu există evaluări

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

Nu există evaluări

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Nu există evaluări

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50 min.

Afișare toate