Risotto agli asparagi e speck

4.7 75 evaluări

Prep 5 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di speck a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
60 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 dado per brodo vegetale
40 g di burro a pezzi
Parmigiano Reggiano (opțional) grattugiato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 759 mg

Proteine 11.8 g

Calorii 2314.5 kJ / 553.2 kcal

Grăsimi 26.4 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 67 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Stagionale 27 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Calamarata cozze e vongole su vellutata di piselli

2h 30 min.

Casoncelli ripieni di salsiccia e patate

1h 30 min.

Orzo con pollo al miele con pesto

45 min.

Lasagne alla bolognese (vegan)

2h

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1h 5 min.

Cannelloni di maiale in sugo di verdure

1h 5 min.

Pad thai

45 min.

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30 min.

Risotto alla castellana

35 min.

Farrotto alla zucca e salsiccia

45 min.

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35 min.

Turbantini allo speck con risotto alle erbe

50 min.

Afișare toate