Risotto agli asparagi e speck

4.7 115 ratings

Prep 5 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

35 g di cipolla a listarelle
350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di speck a cubetti
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
60 g di vino bianco secco
700 g acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 dado per brodo vegetale
40 g di burro a pezzi
Parmigiano Reggiano (opțional) grattugiato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 759 mg

Proteine 11.8 g

Calorii 2314.5 kJ / 553.2 kcal

Grăsimi 26.4 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 10 g

Carbohidrați 67 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Di stagione 27 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ziti con ragù alla napoletana

1ωρ. 30 λεπτ.

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1ωρ. 30 λεπτ.

Ziti spezzati con ragù genovese

3ωρ.

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2ωρ.

Ravioli ricotta e spinaci

10ωρ.

Spaghetti alla marinara in bianco

50 λεπτ.

Lasagne al forno

2ωρ. 30 λεπτ.

Gnocchi al ragù

2ωρ. 10 λεπτ.

Tagliatelle al ragù

1ωρ. 10 λεπτ.

Pasta al forno veloce

45 λεπτ.

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1ωρ.

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2ωρ. 40 λεπτ.

Afișare toate