Crevettes au safran, spaghetti bicolores

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

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Prep 25 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

300 g de crevettes crues, non décortiquées
50 g d'échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de blanc de poireau (1), en rondelles
80 g de carotte (1), en cubes
100 g de vin blanc
1 pincée de pistils de safran
1000 g d'eau
150 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
200 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
200 g de carottes râpées
persil frais ciselé

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 508.9 mg

Proteine 18.7 g

Calorii 1827 kJ / 436.7 kcal

Grăsimi 15.8 g

Fibre 4.2 g

Grăsimi saturate 5.6 g

Carbohidrați 50.4 g

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