Crevettes au safran, spaghetti bicolores

Crevettes au safran, spaghetti bicolores

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Prep 25 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

de crevettes crues, non décortiquées
300 g
d'échalotes
50 g
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de blanc de poireau (1), en rondelles
50 g
de carotte (1), en cubes
80 g
de vin blanc
100 g
de pistils de safran
1 pincée
d'eau
1000 g
de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
150 g
de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
200 g
de carottes râpées
200 g
persil frais ciselé

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 436.7 kcal / 1827 kJ

Proteine 18.7 g

Grăsimi 15.8 g

Carbohidrați 50.4 g

Fibre 4.2 g

Grăsimi saturate 5.6 g

Sodiu 508.9 mg

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