Dispozitive și accesorii
Ravioli burro e salvia
Prep 40 min.
Total 1h 30 min.
8 porzioni
Ingrediente
Ripieno
-
110 g di Parmigiano Reggiano a tocchetti
-
500 g di acqua
-
330 g di bietole, le foglie
-
330 g di spinaci baby freschi
-
8 g di sale
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
100 g di cipolla a pezzi
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
330 g di ricotta fresca, ben scolata
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Pasta fresca
-
400 g di farina tipo 00 + q.b.
-
4 uova
-
20 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
-
65 g di burro
-
8 foglie di salvia fresca
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
711.7 mg
Proteine
20.7 g
Calorii
2103.2 kJ /
502.7 kcal
Grăsimi
26.8 g
Fibre
3.7 g
Grăsimi saturate
12.2 g
Carbohidrați
45.3 g
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