Risotto mimosa

Risotto mimosa

4.7 51 evaluări

Prep 10 min.

Total 55 min.

4 porzioni

Ingrediente

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
400 g di asparagi freschi, a tocchetti
55 g di burro morbido, a pezzetti
150 g di robiola

150 g di crescenza
1 pizzico di pepe nero macinato
1 scalogno a metà
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
2 tuorli d'uovo sodo

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1181.4 mg

Proteine 22.8 g

Calorii 2543.3 kJ / 607.8 kcal

Grăsimi 28.2 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 15.6 g

Carbohidrați 70.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 min

Pipette primaverili

45 min

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

50 min

Grano saraceno, pomodori secchi e tonno

25 min

Pasta caprese

20 min

Insalatona di orzo

40 min

Shirataki di konjac al timo, borlotti e speck (senza glutine)

20 min

Frittata di linguine

35 min

Pasta alla ionica

30 min

Trofie con verdure alle erbe

40 min

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

45 min

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

40 min

Afișare toate