Risotto mimosa

Risotto mimosa

4.7 53 evaluări

Prep 10 min.

Total 55 min.

4 porzioni

Ingrediente

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
400 g di asparagi freschi, a tocchetti
55 g di burro morbido, a pezzetti
150 g di robiola

150 g di crescenza
1 pizzico di pepe nero macinato
1 scalogno a metà
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
2 tuorli d'uovo sodo

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1181.4 mg

Proteine 22.8 g

Calorii 2543.3 kJ / 607.8 kcal

Grăsimi 28.2 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 15.6 g

Carbohidrați 70.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25 min.

Rose di pasta ripiene

2h

Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli

2h 40 min.

Riso basmati mango e gamberi

45 min.

Paniscia del rubino (risotto alla novarese)

40 min.

Orzotto rosa alla barbabietola

50 min.

Penne di farro con pesce spada

40 min.

Lasagne ai funghi (senza glutine)

2h 5 min.

Gnocchi con la "fioreta"

30 min.

Gnocchi bicolore

2h

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

1h 30 min.

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40 min.

Afișare toate