Risotto mimosa

Risotto mimosa

4.7 52 evaluări

Prep 10 min.

Total 55 min.

4 porzioni

Ingrediente

40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua + q.b.
1 cucchiaino di sale + q.b.
400 g di asparagi freschi, a tocchetti
55 g di burro morbido, a pezzetti
150 g di robiola

150 g di crescenza
1 pizzico di pepe nero macinato
1 scalogno a metà
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco secco
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
2 tuorli d'uovo sodo

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1181.4 mg

Proteine 22.8 g

Calorii 2543.3 kJ / 607.8 kcal

Grăsimi 28.2 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 15.6 g

Carbohidrați 70.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Torta di riso cacio e pepe

1h 30min

Gnocchi al basilico e menta con salsa alle zucchine

1h 30min

Tagliatelle mediterranee

35min

Spaghetti di soia con verdure e gamberi

50min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Linguine ai gamberoni

30min

Cous cous integrale con zucchine, ceci e bacche di goji

30min

Zuppa di bietole

35min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45min

Pad thai

45min

Risotto alle erbe aromatiche

35min

Rabaton

1h

Afișare toate