Sagne alla molenara

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Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Sagne

400 g di farina tipo 0 + q.b.
210 g di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Sugo alla molenara

2 spicchi di aglio
1 peperoncino secco piccante
50 g di olio extravergine di oliva
800 g di polpa di pomodoro

800 g di passata di pomodoro
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di zucchero

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 452.4 mg

Proteine 12.5 g

Calorii 2307.2 kJ / 551.4 kcal

Grăsimi 17.6 g

Fibre 5.4 g

Grăsimi saturate 2.7 g

Carbohidrați 85.8 g

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