Indian Vegetable Curry

4.6 83 evaluări

Prep 20 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

coriander seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
cardamom seeds
½ tsp
mustard seeds
½ tsp
yellow onions halved
3 ½ oz
garlic cloves
2
fresh ginger thinly sliced
½ oz
fresh red chili small, deseeded, cut into pieces
1
olive oil
1 oz
ground turmeric
1 tsp
canned coconut milk
14 oz
water
3 ½ oz
homemade vegetable stock paste
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
salt to taste
2 - 3 tsp
waxy potatoes peeled, cut into pieces (¾ in.-1¼ in.)
22 oz
carrots sliced (½ in.)
6 oz
cauliflower cut into florets
6 oz
zucchini sliced (½ in.)
6 oz
frozen peas
3 ½ oz
fresh cilantro leaves only
2 sprigs

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1527.7 mg

Proteine 9.7 g

Calorii 1934.6 kJ / 462.4 kcal

Grăsimi 21.9 g

Fibre 8.7 g

Grăsimi saturate 14.9 g

Carbohidrați 49.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

The basic cookbook 177 rețete
Canada

The Basic Cookbook 176 rețete
Statele Unite

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1h 25min

Chickpea Ratatouille

1h

Lemon Pasta

35min

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

45min

Tofu Ramen Bowl

55min

Coconut Dhal

25min

Falafel Waffle

40min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50min

Coconut Dhal

25min

Loaded Potato Soup

30min

Green Shakshuka

40min

Smoky Black Bean Soup

35min

Afișare toate