Indian Vegetable Curry

4.6 81 evaluări

Prep 20 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

coriander seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
cardamom seeds
½ tsp
mustard seeds
½ tsp
yellow onions halved
3 ½ oz
garlic cloves
2
fresh ginger thinly sliced
½ oz
fresh red chili small, deseeded, cut into pieces
1
olive oil
1 oz
ground turmeric
1 tsp
canned coconut milk
14 oz
water
3 ½ oz
homemade vegetable stock paste
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
salt to taste
2 - 3 tsp
waxy potatoes peeled, cut into pieces (¾ in.-1¼ in.)
22 oz
carrots sliced (½ in.)
6 oz
cauliflower cut into florets
6 oz
zucchini sliced (½ in.)
6 oz
frozen peas
3 ½ oz
fresh cilantro leaves only
2 sprigs

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1527.7 mg

Proteine 9.7 g

Calorii 1934.6 kJ / 462.4 kcal

Grăsimi 21.9 g

Fibre 8.7 g

Grăsimi saturate 14.9 g

Carbohidrați 49.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

The basic cookbook 177 rețete
Canada

The Basic Cookbook 176 rețete
Statele Unite

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lemon Pasta

35 min.

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15 min.

Mushroom Ragu with Zoodles

40 min.

Southwest Quinoa

40 min.

Cauliflower Gratin

55 min.

Chickpea Patties with Lemon Kale Salad

55 min.

Chili Oil Noodles

30 min.

Naan Breads with Cauliflower, Feta and Matcha Tahini

1h 20 min.

Chickpea Ratatouille

1h

Maple-glazed Carrots

45 min.

Healthy Tamales

1h 30 min.

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min.

Afișare toate