Vegane Kürbis-Bolognese mit Nudeln

4.5 152 evaluări

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Veganer Käseersatz

Cashewkerne
100 g
Hefeflocken
15 g
Salz
½ TL
Knoblauchpulver (opțional)
2 Prisen
Wasser
1000 g

Sauce und Fertigstellung

Hokkaido-Kürbis in Stücken (3 cm)
400 g
Möhren in Stücken (3 cm)
200 g
Sellerie in Stücken (3 cm)
100 g
Zwiebeln geachtelt
100 g
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
45 g
Rotwein, trocken (vegan)
100 g
100 g Gemüsebrühe, flüssig
Wasser zum Kochen
stückige Tomaten aus der Dose
400 g
Tomatenmark
50 g
Salz
1 ½ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
½ TL
Pfeffer
½ TL
Konjak-Nudeln
1000 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1311 mg

Proteine 9 g

Calorii 1674 kJ / 400 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 19.7 g

Grăsimi saturate 3.6 g

Carbohidrați 46 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 5/2025 41 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Schwarzmeer-Fondue - Muhlama

20 min

Cremige Miso-Udon-Pilznudeln

30 min

Culurgiones - Sardische Ravioli

2 godz.

Kürbisravioli mit Salbei-Walnuss-Öl

1 godz. 15 min

Tofu-Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce und Jasminreis

1 godz. 40 min

Nuss-Spätzle mit Pflaumenkompott

40 min

Veggie-Braten mit Ei

1 godz. 45 min

Süßkartoffelstampf mit Thymian-Nuss-Butter

30 min

Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)

45 min

Gemüse-Bulgur-Chili

30 min

Pizza-Bruschetta

1 godz. 30 min

Süßkartoffel-Curry

40 min

Afișare toate