Mie-Nudeln mit Gemüse in Kokos-Erdnuss-Sauce

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Prep 10 min.

Total 40 min.

3 Portionen

Ingrediente

Mie-Nudeln in 2-4 Blöcken
250 g
Möhren in Stiften (0,5 x 5 cm)
100 g
rote Paprika in Streifen (ca. 1 cm)
100 g
Brokkoliröschen klein (2-3 cm)
100 g
Wasser
300 g
Kokosmilch
400 g
Erdnusscreme
80 g
Tomatenmark
30 g
Salz
2 TL
rote Currypaste
2 TL
2 TL gelbe Currypaste
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 3194 mg

Proteine 20 g

Calorii 3471 kJ / 830 kcal

Grăsimi 47 g

Fibre 5.7 g

Grăsimi saturate 28 g

Carbohidrați 71 g

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